التمر أحد أهم الغذاء المتكامل الذي يقدم للشعوب ، فهو حلوى يقدم على موائد الملوك والأثرياء وغذاء يقدم لكافة الشعوب فالتمرة أكمل الغذاء بعناصرها المتعددة التي تمد الجسد بالطاقة والحيوية
تعتبر أكلة البكيلة، من أشهر الأكلات التي تتميز بها، مناطق المملكة و بالأخص منطقة الجوف ,وهذه الاكله غنية بالكثير من العناصر الغذائية الأساسية، مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم والصوديوم، والمنجنيز والزنك والحديد، بالإضافة إلى بعض المواد البروتينية
